站内搜索:
    • 公司:
    • 盘锦刘氏烟酒回收公司
    • 联系:
    • 刘先生
    • 手机:
    • 15140775367
    • 地址:
    • 盘锦市内服务
本站共被浏览过 263707 次
用户名:
密    码:

产品信息
您所在的位置:首页 > 详细信息

盘锦辽滨沿海经济区茅台酒回收价格,上门回收,高价回收

2021-10-23 11:57:01 180次浏览

价 格:面议

收藏什么度数的茅台酒? 贵州茅台酒主要有53度、43度和38度三种,即便是新酒,53度的口感远远超过43度、38度。为什么呢?53度时水分子和酒精结合得,有一个的实验:酒精和水混合的时候,53.94ml的酒精加上49.83ml的水,加起来体积应该是103.77ml,但是实际上刚好是100ml,3.77ml“消失”了。长期收藏都会有“跑酒”的现象,这“跑”的其实就是酒精,本来就偏淡的低度酒,收藏时间长了,不论是口感还是价值,都一般。

无论是艺术品还是名酒,对中国传统的热捧是近年来国内收藏市场的“主旋律”。 然而,将茅台酒等作为收藏品,既要多做功课,更要保持理性。“风光无限”的茅台酒也潜存风险。 首先,拍卖市场初具雏形,未形成价值体系。洋酒国际拍卖市场是成熟门类,伦敦国际红酒交易所针对不同品种和品系的红酒,会公布相应价值标准,作为投资者参考。茅台酒虽不像书画那样赝品较多,但也有假的,主要集中在上世纪90年代以后的新酒。而且,行业相关鉴定标准没有出台,只能通过外包装细节和年代来综合判定一瓶酒的市场价值。 其次,缺乏变现渠道。华夏典当行首席艺术品评估师胡平认为,高端白酒已经成为了投资品,但除了拍卖和个别典当行可以变现,这些白酒不知道该流向何处。 另外,长期储藏是大难题。上海市酿酒专业协会秘书长吴建华认为,酒的储藏对储藏环境要求颇高,是在恒温恒湿的环境下,忽干忽湿忽冷忽热的环境都会对酒质造成影响,普通购买者很难提供这样的储藏条件。茅台酒是白酒,只要是白酒都会挥发。国内酒瓶制造工艺还不完善,酒瓶的密封性不佳,一瓶变成半瓶就没有收藏价值了。极个别茅台酒收藏者收藏了多年茅台酒,认为到了自己的心理价位可以拿出来拍卖了,其实酒本身并没有这么大价值了。

茅台酒的传统工艺是端午踩曲,重阳投料,一个生产周期是一年,再经过三年以上的陈酿窖存,加上原料进厂、勾兑存放的时间,平均酒龄至少 5 年才能出产品。而即使是国内有名的酱香浓香型酒,贮藏期也都是一年,清香型则不到一年,一般白酒,甚至只需要几十天、几个月。 如此悬殊的时间不等式,建立于茅台人对陈酿环节独具一格的见解:刚酿出的新酒,由于含有醛类和硫化物等低沸点杂质,难免有暴辣、冲鼻、刺激性大的缺点,通过陈酿贮存,酒液自身的氧化还原和脂化等化学变化、物理变化就有效地排除了酒的低沸点杂质,使乙醛缩合,辛辣味减少,变得柔和、绵软,增加了芳香。 随着贮藏时间的延长,还增加了水分子和酒分子的自然融合。 茅台酒的勾兑环节堪称艺术与技术的完美结合。为达到色、香、味俱佳的效果,陈酿结束后,还需要不同浓度、不同轮次、不同酒龄的酱香、窖底香等三类香型的单型酒来调配融汇,才能勾兑后的成品茅台酒。 此外,所有的白酒都忌紫外线直接照射,茅台酒选用的不透光乳白瓷瓶,有效地避免了这一点。茅台酒越老越好、越陈越香,使得其具有了极大收藏价值,也为茅台年份酒的推出奠定了基础。

俗话说:“就越陈越香。”然只有靠纯天然酿造、绝无任何添加剂的酱香白酒是越陈越香,例如茅台酒。日本人曾经动用气象色谱仪对陈年老茅台酒进行全面分析,竟惊奇的发现其中含 230 余种香气成分, 2/3 至今仍无法辨别属于何种物质。 相比较而言,一般白酒随着时间的推移,添加成分会逐渐挥发,相应,香气与价值也就会逐渐降低。这就是为什么有时候我们打开一瓶上了年头的一些白酒,会有敞气、不够味儿的感觉的缘故。 茅台酒能够名副其实,真正做到越老越好、越陈越香,归根到底,恰恰就在于其在所有的白酒中,是不添加任何易挥发的香味成分、全靠自然发酵的纯天然产品。

版权所有:盘锦刘氏烟酒回收公司(ID:35125976) 技术支持:孙翠翠

2

回到顶部